Schlagwort: Basenfasten

5. Februar 2020

Glutenfreier Kirschkuchen

Basische Rezepte zum Genießen

220 g Buchweizenmehl / 2 TL Weinstein-Backpulver / 200 g Butter / 60 g Rohrzucker / 1 Glas Sauerkirschen (350g) / 1 Pck. Tortenguss rot / Öl für die Form

40 Minuten Zubereitungszeit

Cherry pie with cherries on top. Copy space composition

1. Den Backofen auf 180° vorheizen (Umluft).
2. Die Springform (26 cm Ø) mit Öl einfetten.
3. Das Mehl in einer Schüssel mit dem Backpulver mischen.
4. Die Butter mit dem Rohrzucker zur Mehlmischung geben und mit den Knethaken des Handrührgeräte oder mit den Händen zu einem glatten Teig
kneten.
5. Teig in die Springform geben, Rand formen und ca. 20 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
6. Zwischenzeitlich Kirschen abgießen und den Saft dabei auffangen.
7. Die abgetropften Kirschen auf den ausgekühlten Boden geben.
8. ¼ l Kirschsaft mit dem Tortenguss glattrühren, nach Packungsanleitung zubereiten und über die Kirschen geben.

5. Februar 2020

Gefüllte Paprika mit Quinoa

Basische Rezeptideen

250 g Quinoa / 600 ml Gemüsebrühe / 4 Paprikaschoten / 1 Zweig Koriander / 3 EL Olivenöl / 2 Zwiebeln / 1 TL Paprika edelsüß / 1 Prise schwarzen Pfeffer / 1 TL Salz

Für 4 Personen / 55 Min. Zubereitungszeit

Eating of quinoa stuffed pepper on wooden board

1. Quinoa so lange mit warmem Wasser abspülen bis es klar bleibt.
2. 500 ml Gemüsebrühe zum Kochen bringen.
3. Quinoa zugeben und abgedeckt 15 Minuten auf kleiner Flamme garen.
4. Paprikaschoten waschen. Deckel abschneiden, Innenhäute und Kerne entfernen.
5. Den Koriander waschen, trocken schütteln und hacken.
6. Eine Auflaufform mit 1 TL Öl auspinseln.
7. Zwiebel schälen und fein hacken.
8. Quinoa vom Herd nehmen, Wasser abgießen. Abkühlen lassen.
9. Backofen auf 220 Grad vorheizen (bei Umluft auf 200 Grad, Gas Stufe 3/4).
10. Restliches Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
11. Quinoa, Salz, Paprikagewürz, Pfeffer und Koriander dazugeben und verrühren.
12. Nun die Paprikaschoten mit der Quinoa-Mischung befüllen und die Deckel aufsetzen.
13. Die restliche Gemüsebrühe in die Auflaufform gießen und die gefüllten Paprikaschoten hineinsetzen.
14. Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad zwischen 20-25 Minuten garen.

5. Februar 2020

Veganes Chili

Basische Rezeptideen

2 Tassen rote Linsen / Gemüsebrühe / 1 Dose Mais / 3 Paprikaschoten (rot oder bunte) / grüne Bohnen (TK oder frisch) / 1 Dose Kidney-Bohnen / 1 große Zwiebel / 2 Knoblauchzehen / Pfeffer / Cayennepfeffer / Rosenpaprika-Pulver / Chilipulver / Salz / 2 EL Mandelmus / Öl / 2 Dosen geschälte, stückige Tomaten

Für 4 Personen / 45 Min. Zubereitungszeit

Chili, vegan, rote Linsen, Kidney Bohnen

1. Die roten Linsen in 4 Tassen Gemüsebrühe ca. 10 Minuten kochen (bis das Wasser ganz verkocht ist).
2. Zwiebel in Würfel schneiden und in einem großen Topf anbraten.
3. Paprikaschoten würfeln und zusammen mit den Bohnen zugeben. Kurz weiter köcheln.
4. Die geschälten, stückigen Tomaten zugeben
5. Gemüsebrühe zugießen
6. Knoblauch hineinpressen
7. Danach den Mais und die roten Linsen zugeben.
8. Nun noch 2 EL Mandelmus dazu geben und servieren.

5. Februar 2020

Grüner Smoothie

Basische Rezeptideen

50g Rucola / 1 Banane / 3 Äpfel (z.B. Elstar) / ½ l kalter Orangensaft / einige Eiswürfel (nach Belieben)

Für 4 Personen / 10 Min. Zubereitungszeit

Nährwert pro Glas: ca. 135 kcal / 1 g Fett / 2 g Eiweiß / 28 g Kohlenhydrate

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1. Rucola verlesen, waschen und trocken schütteln; grobe Stiele entfernen. Die Banane schälen und in große Stücke schneiden. Äpfel waschen, vierteln und die Kerngehäuse entfernen.

2. Rucola, Banane und Äpfel in einen hohen Rührbecher geben und den Orangensaft dazu gießen. Alles im Küchenmixer fein pürieren. Den Smoothie in Gläser verteilen und nach Belieben mit Eiswürfeln servieren.

3. Februar 2020

Basenfasten

Bullrich-Tipps

Schon mit sechs Tagen Basenfasten können Sie Erfolge erzielen und Ihren Säure-Basen-Stoffwechsel stabilisieren. Voraussetzung hierfür ist, konsequent Gemüse und Salat sowie ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Säurebildende Lebensmittel sind während der Fastenperiode tabu. Nehmen Sie begleitend Bullrich Säure-Basen-Balance ein.

Zu Bullrich Säure-Basen-Balance

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